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VORSPEISE

Aujourd'hui : Rote Bete-Gurken-Cappuccino
1 mittelgroße Rote Rübe (gekocht, luftdicht verpackt)
1 Gurke
15 cl Schlagsahne
2 EL Rote Rübensaft
1 EL Kakaopulver + Sieb
Toute la recette : Rote Bete-Gurken-Cappuccino

Rote Paprika mit Sherry-Essig : Recette - Rezepte mit Zucchini - Rote Bete-Gurken-Cappuccino
HAUPTSPEISE

Aujourd'hui : Risotto ai Frutti di Mare
400 g gemischte Meeresfrüchte
150 g geschälte Krabben
250 g Rundkornreis
100 g in feine Scheibe geschnittene Zwiebeln
2 fein gehackte Knoblauchzehen
2 fein gehackte Schalottenzehen
1 EL gehackter Dill
1 EL Crème Fraîche
Olivenöl
3 Tomaten
30 cl trockener Weißwein
75 cl Fischfond
Salz und Pfeffer
Toute la recette : Risotto ai Frutti di Mare

Rochenflügel mit Orangensoße : Recette - Rezepte mit Zucchini - Rosenkohl-Gratin - Rotbarsch in Limetten-Sahnesoße - Rotbarbe auf katalanische Art - Reis mit Hähnchen nach Saudi-Arabischer Art - Rotbarbe mit Wildreis - Rührei-Trio - Rot-gelbes Paprika-Risotto - Reis mit Gewürzen - Rinderlendchen mit schwarzem Pfeffer - Rheinischer Sauerbraten - Riganato : Recette - Rinderrouladen - Recette : Rinderfilet in einer Kruste - Risotto (ital. Reisgericht) mit Hähnchen - Roquefort-Soufflé - Rinder-Carpaccio mit Walnüssen - Ravioli mit Ricotta-Zitronenfüllung - Rosenkohl in Tomatensoße mit Putenfleisch - Risotto ai Frutti di Mare
DESSERT

Aujourd'hui : Rhabarber-Torte
Für den Mürbeteig:
150 g Mehl
2 Eier
4 EL Zucker
60 g Butter
Salz
Für die Garnitur:
6 Stangen Rhabarber
Zucker (1/2 des Rhabarbergewichtes)

Für die Creme:
2 Eier
30 g Butter
50 g Zucker
Toute la recette : Rhabarber-Torte

Rhabarber-Erdbeer-Kokos-Crumble - Recette : Raffaello-Torte - Rahmkuchen - Rosen und Himbeeren - Rumtopf - Rosen-Pudding - Rote Grütze - Rote Früchte-Gratin : Recette - Rhabarber-Torte
SOßE

Aujourd'hui : Romesco Sauce
2 Zwiebeln
300 g Tomaten
300 g Paprika
1 EL Paprikagewürz
2 Knoblauchzehen
8 EL Olivenöl
1 EL Essig
Salz
Toute la recette : Romesco Sauce

Romesco Sauce : Recette
APERITIF

Aujourd'hui : Roquefort-Birnen-Päckchen
1 Stück Roquefort
2 Birnen
1 Salatherz
1 TL rosa Pfefferkörner
Pfeffer aus der Mühle

Toute la recette : Roquefort-Birnen-Päckchen

Rumgrog - Recette : Roquefort-Birnen-Päckchen
BEILAGE

Aujourd'hui : Rohkost-Sandwich
2 Scheiben Roggenbrot
1 Tomate
1/2 in Scheiben geschnittene Gurke
1 Salatblatt
3 EL Quark zu 0% Fett
etwas Basilikum
Salz, Pfeffer
Toute la recette : Rohkost-Sandwich

Roquefort-Cake - Rosinenbrot für Backautomat : Recette - Rohkost-Sandwich
ANDERES

Aujourd'hui : Roggenbrot
Sauerteig:
350g Roggenmehl
5g frische Hefe
2 EL Joghurt
1 EL Zucker
3 dl lauwarmes Wasser

Brotteig:
300g Roggenmehl
150g Dinkelmehl
50g Honig
1 TL Salz
2dl lauwarmes Wasser
7g Bierhefe
3 TL Kümmelkörner
4 EL Olivenöl
Toute la recette : Roggenbrot

Rhabarbermarmelade - Recette : Rahmkuchen oder Rahmtorte - Rum-Bananen-Crêpes - Raclette - Raclette - Riesen-Schokoladenei - Recette : Roggenbrot


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17/05/2008 06:13:33