Aujourd'hui : Nougateis mit Kirschen Crème anglaise (Vanillecreme):
½ l Milch
½ Vanilleschote
6 Eier
50 g Zucker
50 g flüssiger Honig (Akazienhonig oder Mille fleurs)
10 cl flüssige Crème fraîche oder Sahne (UHT)
Garnitur:
250 g Kirschen
25 g Zucker
2 EL Kirschwasser
50 g geschälte, ungesalzene Pistazien
Öl ohne Eigengeschmack