Aujourd'hui : Maultaschen 200 g Mehl
2 Eier
100 g Spinat
2 1/2 Zwiebeln
20 g Lauch
1/2 EL Petersilie
20 g Butter
100 g Hack
50 g Schweinebraten
50 g Kassler, Aufschnitt
1/2 Brötchen
Pfeffer, Salz
3/4 Liter Rindfleischbrühe
Aujourd'hui : Mandelbällchen 450 g geschälte Mandeln
200 g Zucker
1 cc Vanilleextrakt
3 Eiweiss
150 g frisches Weissbrot (nur das Innere)
Butter zum Einfetten
300 ml Orangenblütenextrakt (+ 3 EL)
Aujourd'hui : Marseiller Oliven-Cake 1 kleines Glas Öl
100 g geriebener Greyerzer-Käse
1 kleines Glas trockener Weisswein
4 Eier
200 g Schinkenwürfel
200 g entkernte Oliven (vermehrt grüne Oliven)
250 g Mehl
1 Päckchen Hefe Toute la recette : Marseiller Oliven-Cake
Aujourd'hui : Mischbrot Vorteig:
200 g Roggenmehl
50 g Weckmehl
1 Würfel Hefe
250 ml lauwarmes Wasser
Rest:
100 g Roggenmehl
100 g Weizenmehl
100 g Dinkelmehl
50g Haferflocken
3 gehäufte TL Salz
5 EL Apfelessig
2 EL Quark oder Joghurt
1 Ei
100 ml Wasser
nach Wunsch ca. 100 g Sonnenblumenkerne, Pistazien oder gehackte Nüsse o.ä. Toute la recette : Mischbrot