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VORSPEISE

Aujourd'hui : Meeres-Allerlei

150g Garnelen
1 gekochten Tintenfisch
Petersilie
1 Zitrone, geviertelt
4 Kartoffeln
Mayonnaise
1 Tomate
ein paar Salatblätter



Toute la recette : Meeres-Allerlei

Muschelgemüse in Yufka-Strudelteig - Minestrone : Recette - Minestrone mit Pistou - Meeres-Allerlei
HAUPTSPEISE

Aujourd'hui : Maultaschen
200 g Mehl
2 Eier
100 g Spinat
2 1/2 Zwiebeln
20 g Lauch
1/2 EL Petersilie
20 g Butter
100 g Hack
50 g Schweinebraten
50 g Kassler, Aufschnitt
1/2 Brötchen
Pfeffer, Salz
3/4 Liter Rindfleischbrühe

Toute la recette : Maultaschen

Meeres-Carpaccio - Marrokanischer Thunfisch - Meerforellen-Carpaccio - Mit Krabben gefüllte Christophinen : Recette - Recette : Mit grünen Oliven gefülltes Perlhuhn - Recette : Mit Haselnüssen gefülltes Kapaun-Hähnchen - Recette : Mafe aus Westafrika - Majoranfleisch - Martinsgans - Marinierte Zucchinis mit Minze - Makkaroni and Cheese - Moussaka - Miesmuscheln: das französische Originalrezept - Mangold-Gratin - Muschelpfanne mit Whisky - Mussaká - Miesmuscheln in Weißweinsoße - Mediterranes Gemüse-Risotto - Maultaschen
DESSERT

Aujourd'hui : Mandelbällchen
450 g geschälte Mandeln
200 g Zucker
1 cc Vanilleextrakt
3 Eiweiss
150 g frisches Weissbrot (nur das Innere)
Butter zum Einfetten
300 ml Orangenblütenextrakt (+ 3 EL)

Toute la recette : Mandelbällchen

Recette : Mousse au Chocolat - Mangogratin mit Gewürzen - Mangodessert mit Himbeeren - Mokka-Schokoladenkuchen - Melonen-Sorbet - Recette : Maulwurfkuchen - Milchreis - Recette : Melonen-Quark mit Mandelplätzchen - Maronen-Charlotte - Muffins - Makronen mit Esskastanien und Schokoladensoße : Recette - Milchreis mit Johannisbeeren : Recette - Mit Kaffee geeister Schoko-Mokka - Mecklenburger braune Pfeffernüsse - Möhrenkuchen : Recette - Mokka-Eclair - Mandelkuchen mit Aprikosen - Mango mit Himbeeren - Müsliriegel : Recette - Monsterblick - Mango-Mousse - Marmorkuchen - Marmor-Gugelhopf - Maronencreme-Rolle - Maronen-Mousse - Recette : Millefeuille mit Walderdbeeren - Mandelbällchen
APERITIF

Aujourd'hui : Manhattan
55 ml Bourbon
15 ml Wermut
1 Kirsche
120 ml Eis
Toute la recette : Manhattan

Mimosa - Mojito - Margarita - Mangoshake - Recette : Manhattan
BEILAGE

Aujourd'hui : Marseiller Oliven-Cake
1 kleines Glas Öl
100 g geriebener Greyerzer-Käse
1 kleines Glas trockener Weisswein
4 Eier
200 g Schinkenwürfel
200 g entkernte Oliven (vermehrt grüne Oliven)
250 g Mehl
1 Päckchen Hefe
Toute la recette : Marseiller Oliven-Cake

Marseiller Oliven-Cake
ANDERES

Aujourd'hui : Mischbrot
Vorteig:
200 g Roggenmehl
50 g Weckmehl
1 Würfel Hefe
250 ml lauwarmes Wasser

Rest:
100 g Roggenmehl
100 g Weizenmehl
100 g Dinkelmehl
50g Haferflocken
3 gehäufte TL Salz
5 EL Apfelessig
2 EL Quark oder Joghurt
1 Ei
100 ml Wasser
nach Wunsch ca. 100 g Sonnenblumenkerne, Pistazien oder gehackte Nüsse o.ä.
Toute la recette : Mischbrot

Mandelröllchen - Recette : Mandelecken - Mit Cointreau flambierte Crêpes : Recette - Recette : Mango-Marmelade - Mischbrot


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17/05/2008 06:20:25