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VORSPEISE

Aujourd'hui : Exotischer Krevettensalat
1 schöne Mango
300 g Krevetten
3 Zweige Zitronenmelisse
1/2 Bund Koriander
150 g Feldsalat oder 1 Bündel Kresse

Sauce:
1 TL Meerrettichpaste
1 EL Ketchup
4 EL Ernussöl
1 EL Essig

Toute la recette : Exotischer Krevettensalat

Eingelegte Tomaten - Recette : Entenbrust-Salat mit Feigen - Enten-Carpaccio mit Ananas und Ingwer : Recette - Erbsencremesuppe mit Minze - Entenbrust-Tarte - Entenleber-Terrine : Recette - Exotischer Krevettensalat
HAUPTSPEISE

Aujourd'hui : Eingelegte Heringe, sehr fein
8 geputzte Heringe
6 in Ringe geschnitte Zwiebeln
5 hart gekochte Eier
1 gr. Apfel
2 Becher süße Sahne
2 EL Creme Fraiche
etwas Milch
3 Lorbeerblätter
Wachholderbeeren
Dillspitzen
1-2 gehackte Gurken
Toute la recette : Eingelegte Heringe, sehr fein

Einseitig angebratenes Lachsfilet - Einfach kochen - Kartoffeln : Recette - Ente à l'Orange - Entenbrust mit grünem Pfeffer - Entenspieße mit Sesam - Erbsen-Risotto - Entenfilet mit 5 Gewürzen und Gemüse - Eingelegte Kalbsbrust mit Rosmarin - Entenbrust mit Teesoße - Ente mit weissen Rüben : Recette - Entenbrust mit Maronen : Recette - Eingelegte Heringe, sehr fein
DESSERT

Aujourd'hui : Erdbeersorbet
2kg Erdbeeren
450g Streuzucker
Saft 1/2 Zitrone
Minzblätter
Für 3 Stunden im Eisschrank gefrieren lassen.
Toute la recette : Erdbeersorbet

Exotisches Kompott-Tiramisu - Eistorte - Earl Grey - Cake : Recette - Erdbeer-Parfait - Erdbeersuppe - Erdbeereis - Esskastanien-Rolle - Erdbeerkaltschale mit Mandeleis : Recette - Erdbeer-Trifle - Erdbeer-Ananas-Marmelade : Recette - Erdbeer-Mousse - Erdbeer-Sorbet - Recette : Erdbeergelée und Sorbet - Erdbeertorte mit Mascarpone-Zimt Creme - Exotischer Obstsalat - Recette : Eissoufflés mit Grand Marnier - Exotische Liebesmüh' - Recette : Eierkuchen mit Kirschen - Erdbeersorbet
SOßE

Aujourd'hui : Erdnusssoße
8 El. Erdnussbutter
6 El. Helle Sojasoße
4 El. Sesamöl
1/4 Liter Instant Hühnerbrühe
1/2 Tl. Chilipulver

Toute la recette : Erdnusssoße

Recette : Erdnusssoße
APERITIF

Aujourd'hui : Eierlikörpunsch
2 cl weisser Rum
4 cl Eierlikör
2 EL Zucker
heisse Milch zum Auffüllen
Toute la recette : Eierlikörpunsch

Eierlikör - Eggnog - Eingelegte Zucchini - Eierlikörpunsch
ANDERES

Aujourd'hui : Earl Grey Tee
Earl Grey Tee
Wasser
Toute la recette : Earl Grey Tee

Erdbeermarmelade mit Minze - Expresso - Earl Grey Tee : Recette


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17/05/2008 06:35:21